Süßstoffe, Zusatzstoffe und Zucker, Zucker, Zucker – in diesen Riegeln ist vieles enthalten, was man bei gesundheitsbewusster Ernährung lieber meiden sollte.
Die Süßsstoff-Falle
Produkte mit Süßstoffen werben oftmals mit “Genuss ohne Reue”. Doch leider ist dem nicht so. Der süße Geschmack löst im Körper aus, dass Insulin ausgeschüttet wird, denn es wird Glukose erwartet. Das Insulin senkt den Blutzuckerspiegel und es wird ein Hungergefühl ausgelöst. Dies ist gerade für Übergewichtige ein riesiges Problem. Süßsstoffe sollten daher um jeden Preis vermieden werden. Lies hier mehr zum Thema
Viel viel Zucker in den verschiedensten Formen
Enthalten die Riegel keinen Süßstoff, dann ist meist eine Menge Zucker enthalten. Doch nicht immer ist dieser auch auf den ersten Blick zu erkennen. Er kommt in vielen verschiedenen Formen vor: Glukosesirup, Fructosesirup, Glucose-Fructose-Sirup, Malzextrakt, Invertzuckersirup…und alle haben eines gemeinsam: Sie sind hochindustriell verändert, damit sie in geringeren Mengen eine höhere Süßkraft als Haushaltszucker haben. Diese minderwertigen Inhaltsstoffe spreche nicht für Qualität.
Am natürlichsten ist hier noch Rohrzucker, doch diesen findet man selten in Riegeln wie den getesteten. Möchtest du noch mehr über Zucker erfahren? Hier geht es zum ausführlichen Beitrag “Zucker hat viele Gesichter“.
Zusatzstoffe
Emulgatoren, Feuchthaltemittel, Aromen – sie alle sorgen dafür, dass das Produkt in der Herstellung möglichst einfach verarbeitet werden kann. Oder, dass eine Konsistenz erreicht wird, die “gefällt” ohne die dafür typischen natürlichen Zutaten zu verwenden. Spätestens sobald auf der Zutatenliste E-Nummern auftauchen sollte man die Finger davon lassen.
Die Testkandidaten
Wir haben folgende Riegel für dich getestet:
Corny Haferkraft Mandel Karamell
Corny free Schoko
Neoh Crunch
Corny Haferkraft Mandel Karamell
Der Corny Haferkraft Mandel Karamell schmeckt sehr süß und sehr getreidig. Er enthält ziemlich viel Zucker in Form von Glukose- und Fruktosesirup. Auf der Produktseite findest du viele weitere Informationen zum Corny Haferkraft Mandel Karamell.
Corny free Schoko
Der Corny free Schoko wirbt mit dem Hinweis “ohne Zuckerzusatz”. Das stimmt, jedoch ist stattdessen keine natürliche Süße, sondern Süßstoffe enthalten. Der Riegel schmeckt sehr süß und ist ziemlich klebrig. Viele weitere Infos zum Corny free Schoko findest du auf der Produktseite.
Neoh Crunch
Der Neoh Crunch schmeckt im ersten Moment gar nicht mal so schlecht, fast wie die längste Praline der Welt 😉 Schokoladig-nussig. Nur im Nachgeschmack fällt auf, dass an dem Riegel etwas anders ist – er ist mit Süßstoffen gesüßt. Und das merkt man am etwas bitteren Nachgeschmack. Lies hier alle Details über den Neoh Crunch.
Fazit
Diese drei Riegel überzeugen weder im Geschmack noch von der Zutatenliste her. Der Haferkraft-Riegel ist als einziger vegan, alle anderen enthalten Milchbestandteile. Dass die Produkte mit diesen Zutatenlisten nicht bio-zertifiziert sein können ist klar. Wer auf bio-zertifizierte Produkte achtet, kann zumindest sicher sein, keine Riegel mit minderwertigen Zuckerzusätzen oder Süßstoffen zu erhalten.
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