Die Hafermilch-Experten
Glutenfreie Ernährung ist gar nicht so einfach: Gluten steckt in vielen Lebensmitteln, vor allem in Weizenprodukten, also Brot, Pasta oder eben normalerweise auch in Pizzateig. Eine “echte” Glutenunverträglichkeit, auch Zöliakie genannt, haben nur sehr wenige Menschen. Trotzdem sind glutenfreie Lebensmittel im Trend.
Ich hatte zum Jahreswechsel eigentlich keine der typischen Vorsätze, nur eine Sache habe ich mir wirklich vorgenommen: Ich möchte versuchen, weniger zu konsumieren. Und wenn dann doch etwas Neues angeschafft werden muss, dann nachhaltig oder gebraucht. Wie es der Teufel so will, gibt unser Handrührgerät so langsam den Geist auf. Weiterlesen “Selbstgemachte Dinkel-Brötchen”
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