Die Hafermilch-Experten
Advent, Advent – das dritte Lichtlein brennt! Habt ihr schon Weihnachtsplätzchen gebacken dieses Jahr? Für mich waren diese Gewürzplätzchen mein erster Backabend – aber es hat richtig Spaß gemacht! Der weihnachtliche Duft der Plätzchen erfüllt alle Räume und macht so richtig Lust auf Weihnachten. Weiterlesen “Gewürzplätzchen – zuckerfreie Weihnachtskekse”
Obwohl ich mich nun schon seit über zwei Jahren zuckerfrei ernähre, gibt es doch immer wieder einen schwachen Moment, wenn ich an einer Bäckerei vorbeikomme: Nussecken in der Auslage! Natürlich kaufe ich sie dann nicht, aber der Gedanke an leckere, knackige Nussecken hängt mir meistens noch lange nach…auch wenn man sich industriezuckerfrei ernährt, muss man nicht auf Nussecken verzichten, wenn man sie selber macht. Ich habe ein Rezept mit Ahornsirup für dich ausprobiert – und mit Kokosmehl werden sie sogar glutenfrei!
Ob unterwegs oder zwischendurch, Schokoriegel sind praktisch und unkompliziert! Doch schaut man sich die Zutatenliste der meisten Riegel an, findet man häufig Zucker an einer der vordersten Stelle. Zum Glück gibt es auch Alternativen, die zuckerfrei sind, nur mit natürlichen Süßungsmitteln oder mit weniger Zucker auskommen. Ich habe für dich 31 verschiedene Schokoriegel unter die Lupe genommen! Weiterlesen “Die 31 gesündesten Schokoriegel im Vergleichstest”
Pancakes – das ist das ultimative Wohlfühlfrühstück! Spätestens wenn man einmal in den USA Urlaub gemacht hat, weiß man dieses fluffige und vielseitige Frühstück zu schätzen. Ob mit frischen Beeren, Schokocreme oder mit Ahornsirup – Pancakes machen einem den Start in den Tag leicht!
Weiterlesen “Vegane Pancakes selbermachen – einfach fluffig und lecker!”
Osterzeit ist Brunch-Zeit! Und was wäre ein ausgiebiger Brunch ohne ein leckeres Schoko-Granola? Das Schöne an Granola ist, dass es so vielfältig ist: Ganz ohne Zucker, vegan oder Low Carb – mit diesem Rezept ist alles möglich! Misch dir deine eigenen Zutaten zusammen und schon kannst du dein Granola ab sofort selber machen 🙂 Weiterlesen “Knuspriges Schoko-Granola selbstgemacht”
Sojajoghurt ist nicht die einzige vegane Alternative zu Joghurt aus Milch. Mir persönlich schmeckt Sojajoghurt nicht so gut und deshalb habe ich mich auf die Suche nach anderen milchfreien und pflanzlichen Joghurtalternativen gemacht. Und ich bin fündig geworden: Kokosjoghurt, Mandeljoghurt, Haferjoghurt, Hanfjoghurt und Cashewjoghurt – was können diese Joghurtalternativen ohne Soja und natürlich ohne Milch? Weiterlesen “Vegane Alternativen zu Joghurt im Vergleich”
Tiramisu war schon immer eines meiner Lieblingsdesserts! Übersetzt heißt es “Zieh mich hoch” – und diesen Job erledigt es doch meist sehr zuverlässig 😉 Leider ist das traditionelle italienische Tiramisu alles andere als vegan. Und zuckerfrei? Pustekuchen… Weiterlesen “Tiramisu – vegan und zuckerfrei”
Manchmal muss es schnell gehen, wenn der Schokohunger zuschlägt. Damit ich auf keinen Fall auf dumme Gedanken komme, ist es super ein paar vegane Raw Brownies parat zu haben. Und das beste an diesem Rezept ist: Der Ofen bleibt kalt! 🙂 Weiterlesen “Brownies – ganz ohne Backen!”
Wer Erdnüsse mag, wird dieses Cookie-Rezept lieben! Ich kann nicht genau sagen warum, aber zu Erdnüssen habe ich ein ganz besonders enges Verhältnis 😀 Vielleicht liegt es daran, dass ich als Kind schon immer Erdnussbutter gegessen habe und es auch immer Erdnüsse (die mit Schale) gab, sobald es Herbst wurde. Und nicht zu vergessen haben sich auch unsere Igel im Garten immer mit Erdnüssen anlocken lassen und diese dann genüßlich verputzt. Weiterlesen “Gesalzene Erdnuss-Cookies”
Die Überschrift hört sich reißerisch und übertrieben, ja fast wie eine Click-Bait-Überschrift an. Ist sie aber nicht. Ich übertreibe nicht damit, wenn ich sage, dass fast jeder Mensch zuckersüchtig ist. Das liegt daran, dass unser Körper – genau genommen unser Gehirn – darauf programmiert ist, nach Süßem zu Verlangen, denn Glucose ist überlebenswichtig für uns. Daher ist das Gehirn darauf programmiert unser Belohnungssystem zu aktivieren, sobald wir etwas Süßes schmecken. Weiterlesen “Raus aus der Zuckersucht!”
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